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I Muri Negroamaro di Puglia IGP 2015 Vigneti Salento |
N. Oggetto :
1133954 |
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| Descrizione |
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Farnese Vini - Vigneti Del Salento
I MURI NEGROAMARO DI PUGLIA I.G.P. 2015
Indicazione Geografica Protetta
Vitigni: Negroamaro 100%
Anno: 2015
Colore: Rosso
Capacità: 750 ml
Area di Produzione: Salento, Puglia.
Vinificazione:
Diraspa-pigiatura delle uve, macerazione a temperatura controllata per
8-10 giorni con periodici rimontaggi a pioggia. Svinatura e
fermentazione malolattica in acciaio inox. Affinamento in barrique di
rovere americano e francese di secondo passaggio per i successivi 4-5
mesi.
Caratteristiche Sensoriali:
Rosso rubino con riflessi porpora; profumo intenso, vinoso, speziato e
fruttato con note di piccoli frutti a bacca nera (ribes nero e frutti di
bosco). Di media struttura, vellutato, ottimo equilibrio tra freschezza
e sensazioni pseudo-caloriche, con finale lungo e sapido.
Abbinamenti: Ottimo con primi piatti ricchi, carni in genere e formaggi a media stagionatura.
Temperatura: 16-18°C
Gradazione alcolica: 13,50%vol
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