Podere Rocche Dei Manzoni

Barolo D.O.C.G. 2006

Vigna Madonna Assunta La Villa Riserva 10 anni

Denominazione di Origine Controllata e Garantita

Prodotto con il 100% di uve nebbiolo provenienti dal nostro vigneto Madonna Assunta la Villa in Castelletto è il piu' giovane dei nostri Barolo: la prima annata prodotta è il 1999, che ha visto la propria immissione sul mercato nell'anno 2009. Il primo barolo riserva di 10 anni messo sul mercato. Si contraddistingue per una grande piacevolezza aromatica ed una estesa varieta' di profumi.

Vinificazione

Fermenta per 3 settimane a temperatura controllata a contatto con le buccie, dopo la svinatura viene introdotto in barrique dove affina per 36 mesi. Come per tutti gli altri baroli e' previsto un affinamento in vetro di minimo 7 anni per poi essere commercializzato.

Una ulteriore selezione viene poi operata in cantina, trattandosi di un assemblaggio tra i vari cru.

Colore: rosso granato carico, vinoso ed intenso.

Profumo: ottolinea con grande impatto varietale tutta la sua potenzialità, spaziando dai frutti rossi al sottobosco, dal tabacco al cioccolato, in continua evoluzione nel tempo.

Sapore: compatto, di infinita potenza, ma con grande equilibrio.

Formati disponibili: CL 75

Note particolari: servire a 18 gradi. Da stappare e decantare in caraffa.