ARANCIA BIONDA BIOLOGICA SICILIANA

Zona di Produzione: Ribera (AG); L'arancia di Ribera D.O.P. appartiene al gruppo delle arance bionde ombelicate e gode della Denominazione di origine protetta (D.O.P.), riconoscimento pubblicato con il Regolamento dell'Unione europea n°95/2011 nella Gazzetta ufficiale dell'Unione europea del 4 febbraio 2011, ai sensi del regolamento (CE) n.510/2006.

Le arance sono raccolte qualche ora prima della spedizione direttamente dal produttore al consumatore, inserita nelle rispettive casse di legno resistenti che hanno lo scopo di garantire la conservazione della merce ed evitare il deturpamento della stessa

L'arancia di Ribera presenta le seguenti caratteristiche:

· Colore della buccia: arancio chiaro.

· Superficie: papillata.

· Forma: da sferoidale a ovoidale con ombelico nel polo apicale di grandezza variabile.

· Peso medio: g. 250.

· Buccia: consistente.

· Spicchi: 11 per frutto.

· Polpa: uniformemente arancio, tessitura grossolana e tenera, con vaschette tozze.

· Succo: abbondante, colore arancio chiaro, rapporto zuccheri/acidi = 12,00.

· Semi: assenti.

· Epoca di maturazione: media-precoce da dicembre in poi.

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