La Calabria è la regione che in Italia consuma più peperoncino ed è anche la regione dove la fantasia dei produttori si è sbizzarrita nella creazione di prodotti che si intrecciano e si sovrappongono con quelli della tradizione. Il peperoncino piccante, Capsicum frutescens, è un arbusto che cresce molto facilmente nelle regioni tropicali. Produce frutti di forma allungata o arrotondata che diventano rossi maturando, ma non si addolciscono mai.

Ottimo da gustare in ogni pietanza o anche su bruschette e toast in antipasti e aperitivi in ogni occasione!

Non dimenticatevi però di accompagnarlo con un'ottima bottiglia di vino.....è un'accoppiata vincente di sapori armonici!!!

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