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Categoria Principale : Vini, Gastronomia > Pasta e Condimenti > Pasta e Riso
   Spaghetti alla chitarra pasta fresca artgianale all'uovo N. Oggetto : 819284   
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Spese di Spedizione:    EUR 13,80 [ Vedi dettagli ]
Quantità: 10
Luogo in cui si trova l'Oggetto: 88041 decollatura cz
Paese: Italia
Tempo rimasto
Data inizio: 15/11/2017 14:13:30
Data chiusura: 14/01/2018 14:13:30
Situazione Asta: In Corso



Informazioni sul Venditore

 Sud_Shop (1)
 Registrato il: 30/07/2007
 in: Italia

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Descrizione
PASTA FRESCA ALL'UOVO ARTIGIANALE

SPAGHETTI ALLA CHITARRA

TRAFILATURA AL BRONZO

Nasce da un piccolo laboratorio artigianale a conduzione familiare della nostra zona, dove è preparata come una volta, con ingredienti sani e genuini e senza l'aggiunta di coloranti o conservanti, nel rispetto delle nuove normative sanitarie.


INGREDIENTI:
Semola di grano duro
Uova
Acqua


La pasta verrà preparata al momento dell'ordine e sarà pronta per la spedizione dopo circa 2 giorni. Arriverà a casa vostra in buste ATM (atmosfera modificata) per garantire la freschezza e il profumo del prodotto appena lavorato.

Il prodotto è confezionato in buste da 500 gr. Ordine minimo 2 Kg per tipo.

Il prezzo è riferito ad un chilo di pasta.




Lo chef consiglia:


Spaghetti alla chitarra con ragù di agnello e tartufo nero.

500 gr di carne di agnello
1 carota
1 costa di sedano
1 cipolla
30 cl di vino rosso
25 gr di burro
3 cucchiai di olio
Timo
Rosmarino
1 cucchiaio di prezzemolo tritato
Alloro
Sale
Pepe
40 gr di crema di tartufi neri o, se lo avete, tartufo nero fresco
60 gr di parmigiano grattugiato e 20gr di burro per mantecare

Preparazione:
tritate non troppo fini carote, sedano e cipolla e fateli rosolare col burro e l’olio in un sauteuse di rame stagnato, rigorosamente artigianale e martellato altrimenti non viene bene. Fate imbiondire bene gli odori e aggiungete la carne di agnello tritata grossolanamente col coltello, aggiungete il mazzetto di odori e il prezzemolo tritato e il pepe, rosolate bene e quindi sfumate con metà vino, continuate la cottura aggiungendo l’altro vino quando necessario ed eventualmente del brodo caldo, regolate di sale e tenete in caldo. Cuocete per circa 1 ora, 1 ora e mezza.
Cuocete la pasta al dente, scolatela e passatela in padella con il ragù aggiungendo la crema di tartufi (se usate quello fresco tagliatene metà parte a julienne fine cocendola 2-3 minuti nel ragù prima di aggiungere la pasta, il resto mettetelo aggiungetelo a lamelle quanto mantecherete la pasta e volendo un po’ a crudo nei piatti), mantecate la pasta con il parmigiano e il burro, aggiungendo se necessario dell’acqua di cottura, servite.


Guarda le altre mie inserzioni! Per ordini fino a 30 Kg le spese di spedizione rimangono invariate.

Non esitate a contattarmi per qualsiasi chiarimento. Si spedisce anche all'estero; in tal caso contattateci per avere informazioni sulle spese di spedizione riferite al vostro Paese.

Se sei titolare di una attività come un ristorante, un bar, un albergo, un' enoteca o una bottega di prodotti tipici puoi richiedere informazioni più dettagliate e il nostro catalogo prodotti. Non esitare a contattarci.

ATTENZIONE: AL RAGGIUNGIMENTO DI 30,00 € DI SPESA RICEVERETE UN PICCOLO OMAGGIO!!!


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Spaghetti alla chitarra pasta fresca artgianale all'uovo

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Pagamento
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Spedizione
Condizioni Spedizione Le Spese di Spedizione sono a carico dell'Acquirente
  L'Oggetto può essere spedito in tutto il Mondo
Spese di Spedizione EUR 13,80
Assicurazione -
Tipo di Spedizione Corriere Espresso

Il Venditore , Sud_Shop , si assume tutte le responsabilità per questa Inserzione

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