5 SEMI DI CYCLANTERA PEDATA ( CAIGUA )
La Caigua e' una pianta nativa del Peru' che fa parte della famiglia delle cucurbitacee.
Si tratta di una pianta molto apprezzata anche dal punto di vista estetico.
Il suo carattere rampicante, il suo fogliame lussureggiante ed il profumo dei suoi fiori sono innegabili qualita' decorative.
Gli studi clinici realizzati dimostrano che la Caigua aiuta a ridurre i livelli di colesterolo nel sangue.
Nella composizione della Caigua esistono molti elementi che spiegano questi effetti anti-colesterolo.
I frutti vanno raccolti quando sono ancora acerbi.
Questi hanno una polpa bianca tenera dal sapore di cetriolo e di fava.
Sono buoni in insalata o come verdura saltata in padella.
In omaggio guida alla coltivazione.
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