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   Polenta di Pregiato Mais Bianco Biologica 500g N. Oggetto : 1135231   
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Luogo in cui si trova l'Oggetto: 12069 Alba CN
Paese: Italia
Tempo rimasto
Data inizio: 14/03/2024 21:02:45
Data chiusura: 29/03/2024 21:02:45
Situazione Asta: In Corso

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Descrizione
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Farina per polenta di Mais Bianco Biologica 500g

Ingredienti: Mais Bianco Biologico macinato a pietra.

Peso: 500g

La polenta è una ricetta tipica dell’italia settentrionale, altro non è che un impasto di acqua e farina di cereali, cotto in un paiolo.

La Ricetta:

Ingredienti: 500 grammi di farina, 2 litri d’acqua, un cucchiaio raso di sale grosso, un cucchiaio di olio extravergine di oliva.

Scaldate l’acqua in un paiolo di rame o in una casseruola di acciaio inox con fondo pesante. Poco prima che giunga in ebollizione, aggiungete il sale, l’olio e versate la farina a pioggia, mescolando senza interruzione con un cucchiaio di legno. Non versate la farina nell’ acqua in ebollizione: è più facile che si formino grumi.

Cuocete la polenta a fiamma bassa per un’ ora circa, senza mai smettere di mescolare. Se dovesse diventare troppo dura, versate ancora un mestolo d’acqua bollente. Ricordate che la polenta se non cuoce per il tempo indicato è meno digeribile. Quando la polenta tende a staccarsi dalle pareti del paiolo, è pronta.

Toglietela dal fuoco e rovesciatela sul tagliere. Se non la consumate subito, copritela con un telo inumidito in acqua calda e strizzato, in modo che rimanga morbida.

Ente certificatore: Bios


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