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Categoria Principale : Vini, Gastronomia > Salumi e Formaggi > Salame, Pancetta e Porchetta
   Pancetta tesa prodotto artigianale N. Oggetto : 820096   
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Quantità: 20
Luogo in cui si trova l'Oggetto: 88041 decollatura cz
Paese: Italia
Tempo rimasto
Data inizio: 14/02/2024 15:10:08
Data chiusura: 14/04/2024 16:10:08
Situazione Asta: In Corso




Informazioni sul Venditore

 Sud_Shop (1)
 Registrato il: 30/07/2007
 in: Italia

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Descrizione

PANCETTA TESA

PRODOTTA ARTIGIANALMENTE

INGREDIENTI:

Suino

Sale

Peperone in polvere

1 % semilavorati in polvere per alimenti

Salume molto diffuso, si ricava dal ventre del maiale e ha forma rettangolare. Per produrre la pancetta tesa stagionata, la parte della pancia, con relativa cotenna, viena lavata con acqua e vino locale, salata, speziata, asciugata in locali freschi tradizionali, affumicata con forno a legna e stagionata per 20/30 giorni.

Questo è il procedimento utilizzato da un piccolo salumificio artigianale a gestione familiare che produce esclusivamente per noi in base a delle ricette tramandate da generazione in generazione nella propria famiglia. I controlli sulla qualità dell’alimentazione del bestiame e il rispetto delle norme igienico sanitarie permettono di ottenere una materia prima di una certa qualità, garantendo così ai consumatori la genuinità e la bontà del suo prodotto.

La foto rispecchia il prodotto nella sua forma reale.

Il prezzo è riferito ad un chilo di prodotto.

Il prodotto è soggetto ad un lieve calo di peso naturale, dovuto al processo di stagionatura.

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Non esitate a contattarmi per qualsiasi chiarimento. Si spedisce anche all'estero; in tal caso contattateci per avere informazioni sulle spese di spedizione riferite al vostro Paese.

Se sei titolare di una attività come un ristorante, un bar, un albergo, un' enoteca o una bottega di prodotti tipici puoi richiedere informazioni più dettagliate e il nostro catalogo prodotti. Non esitare a contattarci.

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