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   Guanciale calabrese prodotto artigianale N. Oggetto : 819367   
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Quantità: 20
Luogo in cui si trova l'Oggetto: 88041 decollatura cz
Paese: Italia
Tempo rimasto
Data inizio: 22/01/2024 23:47:43
Data chiusura: 22/03/2024 23:47:43
Situazione Asta: In Corso




Informazioni sul Venditore

 Sud_Shop (1)
 Registrato il: 30/07/2007
 in: Italia

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Descrizione

GUANCIALE

PRODOTTO ARTIGIANALE

INGREDIENTI:

Suino

Sale

Peperone in polvere

1 % semilavorati in polvere per alimenti

Il guanciale è simile alla pancetta tesa come composizione, in quanto è costituito da tessuto adiposo con una o due vene trasversali di muscolo magro; si ricava dalla parte della guancia e della gola del maiale. Ha un sapore leggermente diverso dalla pancetta e una consistenza più dura. Può essere gustato al naturale, affettato e/o scaldato leggermente. Ottimo per completare ed insaporire sughi e, in modo particolare, all'amatriciana e alla carbonara. Il guanciale viene strofinato col sale, ricoperto di pepe e fatto stagionare per tre mesi. La stagionatura gli conferisce un sapore intensissimo che consente di insaporire in modo incredibile i piatti con meno calorie rispetto al burro e all'olio extravergine di oliva.

Il guanciale è prodotto da un piccolo salumificio artigianale a gestione familiare che produce esclusivamente per noi in base a delle ricette tramandate da generazione in generazione nella propria famiglia. I controlli sulla qualità dell’alimentazione del bestiame e il rispetto delle norme igienico sanitarie permettono di ottenere una materia prima di una certa qualità, garantendo così ai consumatori la genuinità e la bontà del suo prodotto.

La foto rispecchia il prodotto nella sua forma reale.

Il prezzo è riferito ad un chilo di prodotto. Il prodotto è soggetto ad un lieve calo di peso naturale, dovuto al processo di stagionatura.

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Non esitate a contattarmi per qualsiasi chiarimento. Si spedisce anche all'estero; in tal caso contattateci per avere informazioni sulle spese di spedizione riferite al vostro Paese.

Se sei titolare di una attività come un ristorante, un bar, un albergo, un' enoteca o una bottega di prodotti tipici puoi richiedere informazioni più dettagliate e il nostro catalogo prodotti. Non esitare a contattarci.

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