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Culatello calabrese produzione artigianale |
N. Oggetto :
819403 |
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Descrizione |
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CULATELLO
PRODOTTO ARTIGIANALMENTE
VERA PRELIBATEZZA!!!
INGREDIENTI:
Suino
Sale
Peperone in polvere
1% semilavorati in polvere per alimenti
Si usa la parte centrale della coscia
del suino, disossata e mondata del grasso eccedente, oppure la fesa di
coscia senza il sott'osso. Queste vengono messe sotto sale per un
periodo che varia secondo il tipo di carne utilizzato (che di solito si
aggira sui 10 giorni), lavate con vino e "infarinate" con pepe macinato
grossolanamente e sale e insaccate nella vescica o nel budello, facendo
attenzione che non siano presenti infiltrazioni d'aria. Caratteristica
importante ai fini del risultato finale è la tipica legatura a rete. Il
culatello viene fatto stagionare per un periodo che varia dai 10 ai 12
mesi in locali freschi e ventilati, non umidi.
Questo è il procedimento
utilizzato da un piccolo salumificio artigianale a gestione familiare
che produce esclusivamente per noi in base a delle ricette tramandate
da generazione in generazione nella propria famiglia. I
controlli sulla qualità dell’alimentazione del bestiame e il rispetto
delle norme igienico sanitarie permettono di ottenere una materia prima
di una certa qualità, garantendo così ai consumatori la genuinità e la
bontà del suo prodotto.
La foto rispecchia il prodotto nella sua forma reale.
Il
prezzo è riferito ad un chilo di prodotto. Il prodotto è soggetto ad un lieve calo di peso
naturale, dovuto al processo di stagionatura.
Dai un'occhiata alle altre mie inserzioni! Per ordini inferiori ai 30 kg le spese di spedizione rimangono invariate! Approfittane per portare
sulla tua tavola il vero gusto di Calabria!
Non esitate a contattarmi per qualsiasi
chiarimento. Si spedisce anche all'estero; in tal caso contattateci per
avere informazioni sulle spese di spedizione riferite al vostro Paese.
Se sei titolare di una attività come un ristorante, un
bar, un albergo, un' enoteca o una bottega di prodotti tipici puoi
richiedere informazioni più dettagliate e il nostro catalogo prodotti.
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Immagini oggetto |
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Pagamento |
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| Vaglia postale | | | Bonifico bancario | | |
Spedizione |
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Condizioni Spedizione |
Le Spese di Spedizione sono a carico dell'Acquirente |
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L'Oggetto può essere spedito in tutto il Mondo |
Spese di Spedizione |
EUR 13,80 |
Assicurazione |
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Tipo di Spedizione |
Corriere Espresso |
Il Venditore ,
Sud_Shop ,
si assume tutte le responsabilità per questa Inserzione |
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