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Categoria Principale : Vini, Gastronomia > Salumi e Formaggi > Prosciutto
   Caprino di Filiano 100% Lucano 1 Kg. N. Oggetto : 1035108   
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Quantità: 1
Luogo in cui si trova l'Oggetto: 85020 FILIANO PZ
Paese: Italia
Tempo rimasto
Data inizio: 23/02/2024 03:56:49
Data chiusura: 24/03/2024 03:56:49
Situazione Asta: In Corso




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 Vernix (0)
 Registrato il: 14/12/2011
 in: Italia

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Descrizione

CAPRINO DI FILIANO

PRODOTTO ARTIGIANALMENTE 100% LUCANO

Il "Caprino di Filiano" è un particolare formaggio ottenuto con latte intero di capra, raccolto da allevamenti la cui alimentazione è costituita principalmente dal pascolo, foraggi verdi e da fienagione di ottima qualità. Prodotti nell'area interna interna collinare della Lucania. Il Caprino di Filiano, dal gusto delicato, è ottenuto nel rispetto di precise e antiche tecnologie casearie locli, sviluppatesi in migliaia di anni e controllate da moderni impianti tecnologicamente all'avanguardia.


PRODOTTO SENZA COLORANTI E SENZA CONSERVANTI

Ingredienti
Latte di Capra, caglio, fermenti lattici, sale.

Caratteristiche
Formato: Intero

Note
Confezione: film plastico termoretraibile
Peso: 0.950 / 1.05 kg circa
Aspetto: forma cilindrica
Odore: aromatico
Aspetto della pasta: compatta di colore bianca o paglierina
Crosta:di colore giallo dorato
Consistenza: media
Occhiatura: rara
Sapore: delicato, tendente al dolce
Stagionato: 90 giorni
T.M.C: 24 mesi (tempo medio di conservazione)


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Caprino di Filiano 100% Lucano 1 Kg.

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