LE NOSTRE LUMACHE
HELIX ASPERSA MULLER
Questa specie si trova in vari climi e terreni. Cresce velocemente nei
nostri allevamenti, alimentandosi di sola vegetazione, senza utilizzo di
mangimi, il nostro metodo a CICLO NATURALE BIOLOGICO ALL’APERTO,ci
consente di allevare le nostre chiocciole solo ed esclusivamente con
vegetali ,per aver un prodotto di qualità superiore sia per
caratteristiche organolettiche che culinarie.
Viene utilizzata sia come antipasto che come primo nutriente. Le carni
che la contraddistinguono hanno un elevato contenuto di proteine e un
basso contenuti di grassi.
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